沙棘汁倡导“绿色、营养、健康”，沙棘果中的营养成分和天然风味，产品中含有丰富的维生素、氨基酸、沙棘黄酮、SOD等生物活性物质及钾、锌、钙、铁、硒等对人体有益的微量元素，具有保健功能，使沙棘“维C之王”的美誉得到了充分的体现。沙棘果汁饮料，酸甜适口，风味独特，营养保健功能突出，代表了饮食文化崇尚自然。
沙棘（Hippophae rhamnoides　Ｌ），又名醋柳，胡秃子科沙棘属落叶灌木或小乔木，耐寒抗旱，耐土壤贫瘠。根系发达，有根瘤。其主要分布于欧亚大陆，中国分布面积（东北、华北、和西北）最大，种类最多。 沙棘的果和叶中含有很高的生物活性物质，医药及日化工业开发价值很高;极具治理水土流失的生态价值。
沙棘是西北地区的新崛起的一种宝树，有高原圣果之美誉。沙棘身材不一，有高达10米以上的乔木，也有的长成低矮的灌木。沙棘的老枝顶端几乎一律变成粗壮的枝刺。新生小枝没有刺，沙棘叶片长在新生小枝上，叶片互生或近对生，条形或条状披针形，就和柳叶一般，但不同的是这些叶片的两面，特别是背面和小枝一样密被白色鳞片，极为特殊。小枝条上也密被有银白色鳞片或褐锈色鳞片。沙棘的花小，淡黄色。每年春天先叶开放，雄株上开雄花，雌株上开雌花。沙棘的花序腋生于前年枝条上，短总状，看上去就象簇生一样。雄花的花粉由昆虫传给雌花后不久，沙棘就结出圆珠状的果子。果实为浆果状核果，成熟时橘红或橘黄色，一簇簇密集在枝条上，十分好看。由于沙棘短小的花序轴在结果后还会继续发育成小枝或棘刺，所以采摘或直接去吃沙棘的果实可真是不容易，要有劈荆斩棘的勇气才行。

高原圣果－沙棘，以前没有听说过这样的植物，非常感谢，相信味道不错！

刘雷明月

我吃过比黄豆稍微小些。味道有点酸，我吃的是罐头装的。